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あんこ博覧会
あんこ博覧会 2021年10月13日 ~ 2021年10月18日 【札幌市】 本年3回目を迎える道内随一のあんこの祭典「あんこ博覧会」がさらにパワーアップ! 羊羹やまんじゅうにとどまらないあんこの新しい魅力をお届け。また、全国の老舗和菓子屋10店舗の跡取り達が日本本来の和菓子の魅力を伝えるべく結成した「本和菓衆」が北海道初登場。全く知らなかった和菓子の美味しさを体感できる。その他にも、日替わりのお取り寄せお菓子や、毎回完売必須の「菓子の記録帖」の出店、例年人気の羊羹コレクションは約100種類、各地の羊羹を取り揃え充実の内容。 ■本和菓衆■ ~伝統を元に革新を行う老舗和菓子店の跡取りたち~  五勝手屋本舗(北海道) 乃し梅本舗佐藤屋(山形) 龜屋(埼玉) 大野屋(富山) きよめ餅総本家(愛知) 田中屋せんべい総本家(岐阜) 深川屋陸奥大掾(三重) 柳屋奉善(三重) 平治煎餅本店(三重) 彩雲堂(島根) ■日替わりお取り寄せ■ ~北海道ではなかなか食べられない特別な味を味わえるチャンス~  塩瀬総本家(東京) 紫野和久傅(京都) 美濃忠(愛知) 松本屋(福島) 亀十(東京) 茶菓工房たろう(石川) 養老軒(岐阜) ■菓子の記録帳■ ~「後世に残したい日本の菓子」をテーマとした六本木ヒルズのセレクトショップ~  小ざさ(東京) 菜の花(神奈川) 巖邑堂(静岡) 喜田家(東京) 宇都宮うさぎや(栃木)
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