倶知安町
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食工房 旬彩
鹿肉は独自ルートで仕入れ。食後は白樺樹液コーヒーを鹿肉は丁寧に下処理を施すため、ステーキでも生臭みを全く感じない逸品。薬味としてのせる和風ダイコンおろしをたっぷりからめて味わいたい。肉と一緒に提供されるギョウジャニンニクなどの野菜は、自家農園産がメインとなっている。
※掲載情報は、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前に現地へご確認の上ご利用ください。
最終更新日:2013年07月25日
基本情報
施設名 食工房 旬彩
住所 倶知安町北1西3-3
電話番号 0136-23-1882
定休日 日曜
営業時間 11:00~21:00
駐車場 有(無料)
詳細情報
料金 ランチ1000円
クレジットカード 不可
席数 24
ホームページ -
補足 -
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最終更新日:2013年07月25日
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最終更新日:2013年07月25日
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最終更新日:2013年07月25日
Akisan(男性/ 50代)
クチコミ投稿日:2021-10-12 06:07:17
このお店に行ってからすっかり鹿肉の虜になってしまった。鹿肉ガーリックステーキと鹿肉カレーを頼んだが、盛り付けがフランス料理のように美しくて綺麗だし、何よりガーリックを効かせた肉が柔らかくて美味しい。店は小さめだけど駐車場は近くにあって停めやすいし、店内はこじんまりとして落ち着く。静かに流れる音楽も心地よかった。オシャレに珍しいものを食べたかったら、このお店一択。
訪問時期:2021年6月
総合満足度
5.0
がしゃぽん(男性/ 50代)
クチコミ投稿日:2021-08-23 19:32:42
ランチで訪問しました。 夫婦で「えぞ鹿肉ステーキ」と「もち豚ステーキ」をオーダーしましたが、どっちもGoooooodです。 えぞ鹿肉はジビエ感は全くなく、柔らかくてとても美味しかったです。 つけ添えの野菜も美味しくて、中でも焼いた玉ねぎが美味でした。 あ~、このお店の全メニューを制覇したい...(*´ω`*)
訪問時期:2021年6月
総合満足度
5.0
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