中札内村
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フェーリエンドルフ「冷燻工房」
冷燻とは、通常と異なり加熱せずに燻製する手法。その第一人者として知られる東京赤坂「燻」のオーナーシェフ・輿水氏が監修する工房を21年8月に敷地内に新設。冷燻を施した食材や調味料は、グランピング滞在者に提供するほか、宿泊者以外も購入可能で、今後は体験メニューも予定。十勝食材と日本最高峰の技術の共演による、唯一無二の味を堪能して。
※掲載情報は、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前に現地へご確認の上ご利用ください。
最終更新日:2021年07月12日
基本情報
施設名 フェーリエンドルフ「冷燻工房」
住所 中札内村南常盤東4線
電話番号 0155-68-3301
定休日
営業時間
駐車場
詳細情報
料金
クレジットカード
季節
ホームページ
補足
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最終更新日:2021年07月12日
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